Для консервирования 10 кг баклажан необходимо 0,5 л столового уксуса (10%‐й раствор уксусной кислоты). У хозяйки имеется уксусная эссенция (80%‐й раствор уксусной кислоты). Сколько миллилитров уксусной эссенции понадобится хозяйке для консервирования 20 кг баклажан?
Решение
Для консервирования 20 кг нам нужен 1л 10% р-ра, \( 1000*0,1=100 \) мл или \( 0,1 \) л чистого уксуса.
\( \frac{100}{0,8}=125 \) мл уксусной эссенции нам понадобится.
Ответ: 125